เกษตรกรรมอินทรีย์ในปัจจุบัน

เกษตรกรรมอินทรีย์ในปัจจุบัน
ปัจจุบันมีเกษตรกรรมอินทรีย์ เป็นจำนวนพอสมควร คาดว่า มีเกษตรกร ที่ทำการเกษตร ตามแนวทางนี้ ประมาณ ๑% ของเกษตรกรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย โดยกลุ่ม เกษตรกรรม อินทรีย์ ในแต่ละ ประเทศ จะมีความคิดและวิธีปฏิบัติในการทำการเกษตรที่คำนึงถึงอิทธิพลของดวงดาว การใช้สารสกัด จากพืช เพื่อปรับสมดุล การเจริญเติบโตของพืช เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ระบบเกษตรกรรมอินทรีย์ เพิ่งได้รับการยอมรับ อย่างเป็นทางการ ในวงวิชาการ อย่าง จริงจัง เมื่อประมาณหนึ่งทศวรรษที่ผ่านมานี้เอง โดยเฉพาะ รายงานผลการทำเกษตรกรรม อินทรีย์ ทั่วประเทศ อเมริกา รวมทั้ง การเดินทาง ไปดูงานเกษตรกรรมอินทรีย์ในยุโรปและญี่ปุ่น เกษตรกรรม อินทรีย์ ส่วนใหญ่ จะใช้การปลูก พืชหมุนเวียน โดยใช้พืชตระกูลถั่ว และพืชคลุมดิน ทดแทน ไนโตรเจน จากปุ๋ยเคมี การเลี้ยงสัตว์ เป็นองค์ประกอบสำคัญ ในการหมุนเวียนอาหาร และเศษซาก ของเหลือ เพื่อประโยชน์ในไร่นา บางกรณี อาจมีการ นำปุ๋ยคอก และอาหารสัตว์มาจาก นอกฟาร์มบ้าง

สูตรน้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยชีวภาพ
กรมวิชาการเกษตรได้รวบรวม สูตรน้ำ สกัดชีวภาพจากหน่วยงานและแหล่งที่มีผู้ศึกษาค้นคว้า และทดลอง ได้ผลดี ดังนี้
กลุ่มเกษตรกาญจนาปลอดสารพิษ ต.หนองบัว อ.ศรีไทย จ.สุโขทัย

การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์
ส่วนผสม
วัสดุที่ใช้ จำนวน
๑. น้ำต้มสุก ๓๐ ลิตร
๒. เปลือกตาสับปะรด ๓ กก.
๓. กากน้ำตาล ๑ กก.
๔. เหง้าหญ้าขน ๑ ขวด
๕. ฟางผุหรือถุงเชื้อเห็ดฟาง ๑ กำมือ
๖. จุลินทรีย์จากธรรมชาติทุกชนิด ๑ กำมือ
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่โอ่งหรือถังพลาสติก หมักไว้ประมาณ ๗ วัน หรือเมื่อหมดฟองอากาศ ก็เป็นอันใช้ได้ หมั่นตรวจดูอย่าให้มีกลิ่นบูด หากมีกลิ่นให้เติมกากน้ำตาลลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

สูตรปุ๋ยหมักแห้ง
ส่วนผสม
วัสดุที่ใช้ จำนวน
๑. ขี้วัวไล่ทุ่งหรือขี้ไก่ ๑ ปีบ
๒. แกลบดิน ๑ ปีบ
๓. รำอ่อน ๑ ปีบ
๔. นมเปรี้ยว ๑ ปีบ
๕. เหง้าหญ้าขน ๑๐ ลิตร
๖. ฟางผุหรือถุงเชื้อเห็ดฟาง ๒๐-๔๐ ลิตร
๗. จุลินทรีย์จากธรรมชาติทุกชนิด ๒๐-๔๐ ลิตร
วิธีทำ
๑. ผสมหัวเชื้อจุลินทรีย์ กากน้ำตาล และน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน
๒. นำแกลบดิบ ขี้วัวไล่ทุ่ง รำอ่อน เปลือกถั่วเหลือง คลุกเคล้ากัน แล้วรดด้วยน้ำที่ผสมไว้ในข้อ ๑
๓. เสร็จแล้วกองไว้สูงประมาณ ๓๐ เซนติเมตร หรือบรรจุใส่ถุง เปิดปากไว้ประมาณ ๓-๕ วัน หรือรอจนหมดความร้อนจึงนำไปใช้ได้

สูตรรวมมิตร
ส่วนผสม
วัสดุที่ใช้ จำนวน
๑. พืชสด ๑๐ กก.
๒. ผลไม้ดิบทั้งผล ๑๐ กก.
๓. ผลไม้สุกทั้งผล ๑๐ กก.
๔. เศษสัตว์ ๕ กก.
๕. กากน้ำตาลใส่พอท่วมส่วนผสมทั้งหมด
๖. ตัวเสริม ๒ กก.
๗. จุลินทรีย์ ๑ ลิตร

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน แล้วหมักไว้อย่างน้อย ๓ เดือน
วิธีใช้
อัตราการใช้น้ำหมัก ๓๐ ซีซี. ผสมน้ำ ๒๐ ลิตร แล้วนำไปฉีดพ่นต้นพืชผักได้

หมายเหตุ :
พืชสดต้องใหม่ ใหญ่ สมบูรณ์ และมีสีเขียว ได้แก่ ตำลึง ผักบุ้ง เป็นต้น
ผลไม้สุก (ใช้เฉพาะ ชนิดที่มีรสหวาน) ผลไม้ดิบจะใช้ทั้งเปลือก เนื้อ เมล็ด
เศษสัตว์ ได้แก่ ปลา หอยเชอรี่ เปลือกกุ้ง หนอน ปลวก แมลง
ตัวเสริม ได้แก่ ยาคูลท์ โยเกิร์ต นมสดใหม่ น้ำมะพร้าวอ่อน
จุลินทรีย์ ได้จากหัวเชื้อที่หมักเองและจุลินทรีย์จากธรรมชาติ (ข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตร)

ที่มาจาก : asoke.info